Praktijkgerichte nascholing over farmacotherapie in de eerste lijn
Menu

Artisjok: dichtbij en nuttig

Door op 01-10-2008

De artisjok (Cynara scolymus L.) behoort tot de Asteraceae. Doorgaans eten wij de niet ontloken bloembodem van de artisjok als groente. Voor medicinale doeleinden gebruikt men de bladeren van speciaal daarvoor gekweekte variëteiten. De geneeskrachtige werking van artisjok werd al door de oude Egyptenaren geroemd en betrof voornamelijk gastroïntestinale aandoeningen. Als belangrijkste werkzame bestanddelen worden fenolzuren genoemd (bijv. chlorogeenzuur en koffiezuur), maar ook glycosiden zoals cynaroside en luteoline.

Log nu in om het volledige artikel te bekijken of om te reageren.

Abonneren

Informatie over dit artikel

Thema Diversen
Publicatie 1 oktober 2008
Editie PiL - Jaargang 12 - editie 10 - Editie 10, 2008